Strepa

Strepa – nikad zaboravljeno, ukusno i popularno jelo naših starih

Naše je Zagorje bogato svakojakim delicijama čiji se recepti prenose s koljena na koljeno, a i danas se vrlo često nađu na našim stolovima te su vrlo popularni i traženi. Osobito među turistima koji upravo po štrukljima, orehnjačama i makovnjačama, purici s mlincima prepoznaju ove krajeve.

Jedna od tih starinskih jela koja su često pripremale naše bake i prabake je i strepa ili gibanica na tenkem, koja se priprema od vučenog tijesta i sira, a osobito je specifična za stubički kraj.

Domaćice koje ju i danas pripremaju znaju dobro da se strepa zapravo ne priprema po receptu, nego 'od oka'.