Borgonja crna

Borgonja istarska / Borgogna blaue / Gamay Beaujoilais

Uzgaja se u Istri, a vjerovatno potječe iz Francuske. Nalazimo je i u nekim vinogradima u Podunavlju kao selekciju gamay beaujolais (game božole). Srednje je bujnosti, redovite i dobre rodnosti. Kakvoću iskazuje osobito na istarskim crljenicama. U porečkom vinogorju proizvodi se kvalitetno vino borgonja crna, a odlikuje ga tamnocrvena boja, užitno je i osvježavajuće kiselosti.