Cabernet Sauvignon crni

Vidure Sauvignon

Francuskog je podrijetla i jedan od najrasprostranjenijih i najpoznatijih kultivara vinove loze u svijetu. K nama je prenesen i rasprostranjen u Istri, Dalmaciji, a nalzimo ga i u kontinentalnoj Hrvatskoj. Male je do srednje, ali redovite rodnosti, visoke kakvoće. Primjereno je otporan na razne bolesti u vinogradu, nakupi dovoljno visoke sladore i ukupne kiseline što rezultira visokom kakvoćom vina. Vino toga kultivara ubraja se među najpoznatija crna vina u svijetu, specifičnog su i prepoznatljivog okusa i mirisa, s naglašenom rubinskocrvenom bojom, skladna i vrlo cijenjena.